Tag Archives: bolo listrado

Bolo Zebra

22 jan

Bolo Zebra (Foto: Murilo Fonzar)

Ingredientes:
6 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de água
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Gotas de baunilha
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:
Bata as claras em neve, acrescente metade do açúcar, batendo mais um pouco e reserve.
Bata as gemas com a outra metade do açúcar até ficar bem branquinha. Junte o óleo, a água, a farinha peneirada e o fermento, misturando muito bem. Em seguida, adicione delicadamente o suspiro reservado.
divida a massa em duas partes. Em uma acrescente a baunilha e na outra o chocolate em pó.
Montagem:
Numa forma redonda, de 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada, coloque uma colher (grande) da massa branca no centro desta forma. Em seguida, por cima da massa branca, uma colher (grande) da massa de chocolate. Repita este processo até usar toda a massa.
Asse em forno pre-aquecido, 180°, por 45 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo. Retire do forno e espere esfriar um pouco. Quando partir o bolo, o desenho das listras aparecerá.
Dicas:
Se quiser listras maiores, use uma concha para colocar a massa na forma.
Este bolo pode ser coberto com um Creme Ganache (chocolate meio-amargo derretido com creme de leite), mas não deve ser recheado para não perder o efeito das listras.

Tutorial Bolo Zebra (foto reprodução)

Tutorial Bolo Zebra (foto reprodução)

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