Tag Archives: cupcake com cobertura de Nutella

Cupcakes de Páscoa

6 abr

Cupcakes de Páscoa (Foto: Reprodução)

Ingredientes:
Massa:
3 cenouras grandes, picadas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
2 xícaras (chá) de açúcar (300 g)
2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo (240g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 pote de 350 g de Nutella
1 caixinha de creme de leite
Sugestão de Decoração:
Pasta Americana laranja e verde para as cenourinhas
ou Mini-ovinhos embrulhados
ou Amêndoas confeitadas

Modo de Preparar:
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Passe para uma tigela e peneire a farinha e o fermento, misturando delicadamente. Arrume as forminhas de papel dentro da forma para cupcakes. Coloque a massa até 2/3 da forminha. Leve ao forno pré-aquecido 180º, por 30 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo. Retire e deixe esfriar.
Cobertura:
Misture a Nutella com o creme de leite e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.
Usando o saco de confeitar, decore a superfície do bolinho.
Enfeite com as cenourinhas de pasta americana ou outra decoração, a gosto.

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