Tag Archives: sobremesa refrescante de natal

Guirlanda de Abacaxi

8 dez

“Especial de Natal”

Guirlanda de Abacaxi (Foto: Reprodução)

Ingredientes:
1 abacaxi grande picado
4 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de água
12 folhas de gelatina incolor (ou 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor, incolor)
1 xícara (chá) de água (para hidratar a gelatina)
2 latas de creme de leite sem soro
Guarnição:
Frutas cristalizadas em pedaços grandes
Cerejas em calda e folhas de hotelã

Modo de Preparar:
Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água e deixe apurar no fogo médio por 20 minutos. Hidrate a gelatina e dissolva-a em banho-maria ou no microondas. Misture com o doce de abacaxi e deixe esfriar completamente.
Assim que começar a endurecer, junte o creme de leite e misture até ficar bem homogêneo. Despeje em uma forma para pudim, gelada e molhada com água.
Leve para gelar até que fique bem firme, de preferência de um dia para o outro.
Desenforme em uma bonita travessa, redonda e grande. Decore toda a volta com as frutas cristalizadas, as cerejas e folhas de hortelã, imitando uma guirlanda de Natal.  Sirva gelado.

É um doce fácil, refrescante e delicioso. Combina bem com o nosso clima tropical de Natal.

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