Extrato de Baunilha

17 out

Prepare desde já a Essência de Baunilha natural, para usar nas Festas de Fim de Ano!

Extrato de Baunilha (Foto: Reprodução)

Ingredientes:
250ml de vodca de boa qualidade
2 favas de baunilha

Modo de Preparar:
Corte as favas ao meio, no sentido do comprimento. Coloque-as dentro de uma garrafinha de vidro, esterilizada e bem seca, com capacidade para os 250 ml de líquido. Complete com a bebida, tampe bem, sacuda a garrafinha e depois guarde em local escuro e seco por 2 meses, sem abrir.
A cada 2 dias pelo menos, sacuda a garrafinha para misturar.
Na época das festas de fim de ano o extrato estará pronto para ser usado.

Dicas:
Conforme for usando o extrato, adicione mais vodca à garrafinha.
A Vodca pode ser substituída por Rum (sempre de boa qualidade).
Para que mora em São Paulo (Capital), um endereço certo para encontrar Favas de Baunilha de ótima qualidade é o Mercadão Municipal.
Endereço: Rua da Cantareira, 306, próximo à Rua 25 de Março.
Metrô: desça na estação Luz ou na estação São Bento (linha azul).

Flores da Vanilla (Foto: Reprodução)


Orquídea Vanilla – Nos lugares onde crescem, o ar é ricamente perfumado!

Vagem de uma orquídea trepadeira que pode atingir até 30 metros de comprimento, a baunilha tem caule cilíndrico, verde, com raízes apoiadas em outros vegetais ou suportes.
Seu nome vem do espanhol “Vainilla”, que significa “pequena vagem”. Como toda flor, necessita ser polinizada, no caso da baunilha, apenas um inseto encontrado no México é capaz de tal proeza. E é esse país o produtor da melhor baunilha.
As melhores favas são flexíveis e resistentes, de cor castanho-escura e cobertas por uma camada de cristais aromáticos. Quando for comprá-las, escolha as mais cheias e tenras. Evite as que estiverem quebradiças e secas.
Por ser uma especiaria bastante cara, há uma quantidade enorme de imitações em forma líquida no mercado, muitas delas de origem química, mas que nem se comparam ao maravilhoso aroma do extrato natural.
(Informações retiradas do Blog – http://claudiaroma.blogspot.com)

Vagens da Baunilha (Foto: Reprodução)

About these ads

2 Respostas para “Extrato de Baunilha”

  1. wellington jose 24/10/2011 às 13:32 #

    Bom dia!!!
    Gostaria de saber onde encontrar mudas ou semente que possa ser plantadas>

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

Seguir

Obtenha todo post novo entregue na sua caixa de entrada.

Junte-se a 188 outros seguidores

%d blogueiros gostam disto: